Легкий манник "Людвиг". Еще элементарнее,чем предыдущий рецептик.
Взять пол-литра кефира или кислого молока +2 стакана манки +1 ст.сахара(песку) +1ч/л погашенной в кефире соды.Все смешать и поставить в теплое место на 30 минут-пусть манка разбухнет.На горячий противень,смазанный маслом,вылить эту массу и выпекать до румяной корочки.Потом можно помазать джемом (как моя тетя Фрида делала) или посыпать сах.пудрой. Приятного чаепития! Очень быстро и вкусно!

Groomer

Юль! ну вот не мое это - накрыть и оставить! Забуду! Займусь чем-нибудь другим и хана! Я такие вещи делаю, только тогда, когда я ЦЕЛЫЙ день у плиты. А такое бывает раз в100 лет!

Вот тебе рецепт дивствийтельно быстрый. Готово за 30-40 минут вместе с выпечкой. И очень вкусно. Иногда даже пеку, когда гости уже дома сидят, если неожиданно пришли, конечно.

Основное тесто
стакан муки
стакан сахара
3 яйца
и пекарский порошок
Взбить яйца с сахаром, и добавить муку с разрыхлителем. В принце, уже можно печь в нагретой духовке около 30 минут при 175-180 градусах, если ничего больше нет.

Если есть и хочется, можно добавить почти все, что угодно:

мак, корицу, ваниль, яблоки, чернослив, орехи (внутрь или сверху), груши с какао, или просто какао, или просто груши  шоколадные капли, ром, в общем, на что фантазии и продуктов под рукой хватит. Сыпучие дабавки можно добавить прямо в тесто, или посыпать ими половину теста, а потом сверху вылить другую половину, можно посыпать сверху. Фрукты можно скомбинировать с любыми компонентами. Классический вариант - яблоки с корицей, а сверху посыпать еще сырое тесто с миндалем, груши с какао и ромом или ванилью. Если берешь фрукты, то нарезаешь кусками или кубиками, так см 2-3 и кладешь в прямо в подсыпанную сухарями форму. Предварительно ее смазав каким-нить жиром, разумеется. А сверху просто выливаешь тесто. Все! В духовку! Подавать лучше теплым, но и холодный неплохо. К нему неплохо взбитых сливок подать, но это - на любителя.

То есть, на меня иногда находит страсть выпечь чей-то необнакновенное, но это уж тогда действительно какой-то хитрый торт.

Юля. обязательно свежую? А в виде сухофруктов, если немного размочить? Наверное, ещё вкуснее будет...
П.С. Тут с вами разве похудеешь.

сижу в горести... ну зачем такие вкусняшки пишите? нельзя мне пироги!!! нельзя!!! а так хочется.........

это мне тоже нельзя, но я знаю, что вкусно до невозможности))

Вот чаво не люблю, того не люблю. Не ндра... Я в принципе люблю куховарить, хотя делаю это довольно редко, только когда захотелось покуховарить или необхрдимо по каким-то причинам - Домовой с удовольствием готовит. А печь он не любит. Зато может 4 часа колодовать над каким-нибудь соусом, потому что ему интересно новый рецепт попробовать! Я так не могу. Мне надо, чтобы быстро! (Ну, вот такое я mit Hummel im Arsch.)

Аналогично.А Домовые, они по всей видимости-похожи.

Не знаю,как ее по-еврейски делают,у нас ее в семье бабушка готовила так ,потом мама и я соответственно.

Gefüllter Fisch

Ингредиенты:
Щука - 1,5 – 2 кг
Гречка – 1 ст.
Лук – 2 большие луковицы
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло сливочное для жарки
Масло подсолнечное для смазки

Щуку почистить, вымыть и дать стечь воде. Затем обсушить бумажными полотенцами.
Теперь нужно отрезать голову. Все пишут, что голову нужно резать со стороны брюшка, а я режу со стороны спинки, мне так удобней и легче снимать кожу. Итак, сделать надрез со стороны спинки. Резать до хребта, осторожно надломить его, перерезать хребтовую кость и резать до плавников, брюшко не отрезать. Из головы удалить жабры, откинуть голову, удалить кишки и печень с желчным пузырем. Завести палец под кожу, осторожно отделяя ее от мяса. Кожу снимать чулком, на брюшке мясо от кожи не нужно отделять, так как ее можно повредить в районе плавников. Мясо само будет отрываться в том месте, где кончаются ребра. Получается, что кожа снимается со спинки и с боков, а брюшко остается целым. Когда вся кожа вывернута, отрезать хребет, оставив около хвоста 1,5-2 см.
Кожу внутри посолить, поперчить и вывернуть обратно. Пусть полежит.
Приготовить начинку.
С костей снять все мясо и провернуть на мясорубке. Гречку отварить до полуготовности. 1 луковицу почистить и порезать кубиками. Морковь почистить и потереть на крупной терке. Грибы порезать пластиками. Разогреть масло на сковороде, поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, потушить до мягкости и остудить. Лук, морковь, гречку, рыбный фарш смешать вместе, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымешать.
Наполнить кожу приготовленным фаршем, туго не набивать, иначе она лопнет. Вторую луковицу почистить и порезать кольцами. Уложить кольца лука на смазанный маслом противень. Чтобы щука не пригорела и не прилипла к противню, нужно уложить ее на лук, приставить головку, смазать подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 180о С. Запекать около часа.
Готовую щуку вынуть из духовки, немного остудить и переложить на блюдо. Порезать порционными кусками и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Отредактировано Groomer (2013-11-23 22:02:53)

Рябина, сори. Только что прочла.
1. Баранину порезать на куски, положить в латку. Можно предварительно обжарить на сильном огне, но я не делаю. Ленюсь. Порезать и положить туда же: лук, морковь, чеснок, чернослив, лаврушку перец и любимую зелень. Добавить немного вина. Лучше всего красного сухого, но можно и любого. Все в духовку. Забыть минимум на час. Приятного аппетита!
2. Баранью ногу натереть аджикой или похожей пастой. Посыпать целым тмином. Сунуть в духовку и жарить до готовности. Подать с рассыпчатой гречневой кашей.
Ну, суп-харчо ты, наверняка знаешь.