Готовить не люблю, но, сдается мне, скоро буду делать это с удовольствием... как вот читала эту тему... 

  а сколько уже выпито ??? ничёсебе люди затариваются ...  ну один вариант , раздарить друзьям , или у шкапчик припрятать (мой случай , сказала душимая жабой )  а ванна .... ну ты Светочка и штучка - та ещё 

ножки можно помочить перед педикюром , а что круто ....  а в тазике - ну если только ....  да ну - лучше педикюр 

Нееет, до таких вершин кулинарного искусства я еще не дошла. Я же вилкой тесто размешиваю А тут какие-то высокие технологии)))) Мои просто круглые и в дырочку.

ВОТ!!! Маргоша, дай пожму твою лапу!
Никогда не понимала, зачем сначала вбухивать муку во всю жидкость, а потом доблестно преодолевать трудности, пытаясь избавиться от комочков.  Когда любые блины элементарно вымешиваются ложкой за несколько минут безо всяких усилий. Нужно только первоначально сделать тесто оладиевой густоты (Надеюсь, там никто комочков не встречал? Ведь там сразу вся мука разводится сразу всей жидкостью), а затем разбавить его молоком до нужной консистенции. А миксером отродясь в блинах не пользовалась, после него мне кажется, будто пузырьков маловато.

Но заварных блинов не пробовала, это да. Нужно изведать. Я заварное тесто только для вареников использую и для пельменей, бо ленива очень к вымешиванию и раскатке.

Ого! А дрожжей не многовато??
Вообще, на мой взгляд, требования к длительной расстойке и обмину дрожжевого теста сиииильно преувеличены.  Когда делала его вручную, сплошь и рядом давала лишь раз чуток приподняться и начинала разделывать. Можно и вовсе без расстойки, но тогда дольше с начинкой стоит, а она иногда слишком проваливается или протекает, поэтому предпочитала это дело укоротить.))

А молочка побольше плеснуть - всё равно не?

Лиль, тогда, может, это просто сковорода неправильная? Бывает такое, когда не получается-не получается, а потом бах! и на другой всё отличненько! Вот на тефлоновых у меня не выходит никак, колько на старой толстой алюминиевой, чтобы тесто чуууть-чуть к донышку поначалу прилипало, а потом отскакивало. И смазывать лучше не маслом (иногда постное мало даже в тесто добавляют), а ломтиком сала на вилке. Оладушки это тоже хорошо, но иногда хочется чего-то дырчатого, да?

А вот ещё, для эксперимента - самые тонкие блины получаются у меня на сыворотке или пахте, на молоке - чуть потолще и если нечаянно чуть потолще нальёшь - клёкловатые внутри, ну а на кефире-простокваше это уже скорей оладушки, чем блинчики. 

Вот, посмотрите ссылочку. Все, что я делала по рецептам этой женщины, получается вкусно и даже очень. И , что для меня главное. совсем несложно готовить. Такой тортик попробую сделать на Прощенное воскресение.

Вкуснятина!

Я тоже не сегодня займусь блинами. На следующие выходные сын приедет - постараюсь порадовать студента...