Вареники ленивые- они без одежды и отварные, вкусно. Творог, яйцо, немного муки или манки, сахар, ванилин,кто любит,вымесить  и как пельмени в кипяшей подсоленой воде небольшими кусочками.1=2 мин.

подарок от повара-сушиста мужу на др!
Мамуль, вот чё я обещала выложить!

Писала недавно про запеканку в микроволновке.
Вчера делала из другого творога, получилась такая бяка... ужас
Перввый раз делала из суховатого творога, а в этот раз в магазине не было и я купила безумно дорогой.
Вышла бессмысленная каша, на вкус гадось

ШШ , в ужасах гостей нет, так сама подалась  в партизаны . Ха-а

Творог можно отсушить, в марлю в дурщлаг и под небольшой пресс.Но это пока еще он не в виде сырников или запеканки.

Отредактировано Из (2013-02-27 17:41:43)

Когда была в Майнце в гостях- зять угощал ризотто с морепродуктами. А недавно по телеку увидела рецепт- повар симпатишный показывал, сегодня сделала - получилось оччень вкусно. Если кому интересно-могу, пока помню...

Так.. Пишу , как готовила. На сковородку-30гр. сливочного и пару столовых ложек оливкового масла, нагрела, туда же мелко рубленный лук и 3 больших зубчика раздавленного ножом чеснока. Обжарила до карамелизации. Стакан риса, круглого-на сковороду размешала все и прожарила до прозрачного цвета риса. Добавила 100 гр. белого сухого вина(Ркацители инкерманское было) и стакан кипятка( В рецепте был бульйон).Протушила помешивая 10 минут на крошечном огне. Добавила еще стакан кипятка, размешала и  закрыла крышкой-еще на 10 минут.Свои домашние консервированные кабачки- 4 колечка маленьких( в рецепте-свежие) и 3 помидора без кожицы( в рецепте-черри) порезала-и на сковородку. Через  5-7 минут добавила 100 гр. креветок чищенных, много петрушки мелко рубленной, соль. перец, пару ложек сливок, еще 30 гр. сливочного и ложку оливкового масла-на несколько минут  под крышкой и выключила.  Получилось сочно, нежно и гармоничный вкус. Можно сверху пармеджано потереть-не стала , и так вкусно...

По просьбе ШШ минимально калорийные блины ( и минимально вкусные)
1.Развести дрожжи добавить муку взбить тесто и дать постоять пока тесто не поднимется вдвое и не начнет пузыриться. Печь на сковороде, сковороду смазывать кусочком свиного сала. Соотношение продуктов на 0,5 жидкости 1 ч.л. соли, 2-3 ч.л сахара, 0,5 пакетика сухих дрожжей и ли чайная ложка свежих(с верхом) муки до консистенции сметаны примерно 1,5- 2 объема жидкости. Если гуще - оладьи, но можно разбавать немного теплой жидкость, чтобы блин растекался по сковородке и печь.
2.Если сделать на молоке + сметанки+ 2-3 яйца,будет значительно вкуснее, если жарить на масле, а не сале, то блины очень впитывают масло.

Только сковородку как следует разогрей и под первый блин промажь посильнее.