margoritof
а у нас они ёжиками обзываются. На картинке у тебя они чем политые? майонез, шмятана  или сыра столько много?

Вот, нашла
"Сортов чечевицы много, но чаще всего в пищу употребляют три из них: коричневую, зелёную и красную.

Коричневая чечевица готовится довольно быстро: если её сварить, она приобретёт лёгкий ореховый аромат, но надо следить, чтобы она не переварилась, иначе получится неаппетитного вида каша, хотя и неплохая на вкус.

Очень красива зелёная чечевица: она не теряет форму при варке, и её хорошо добавлять в салаты, зато готовить её приходится дольше.

Красную чечевицу ещё называют египетской: из неё можно готовить пюре и супы-пюре – они получаются пряными и очень вкусными, а также начинку для пирожков и пирогов."
Я зеленую готовила. Но, калорийная,собака. Как овсянку только с утра.

Отредактировано Шиншила (2012-03-02 23:21:42)

Дамы .. к вам обращаюсь (тьфу на высокий слог )   Девушки .. надо помочь вконец оборзевшей мне..  вот уже несколько лет стараюсь упростить процесс приготовления пищи .  (если я расскажу про, вконец обленившиеся голоубцы - боюсь кое у кого , занимающихся высокой кулинарией , не выдержит сердце).
У вас делают такое блюдо -  пельменное тесто раскатывают в лепёшку   диаметром не менее 20 см . , накладывают фарш (мясо, лук, тертая картошка ) , распределяют и сворачивают трубочкой .  трубочку защипляют ... готовится в мантоварке .
А так как моя мантоварка исчезла бесследно среди лучших друзей , я просто эти трубочки тупо варю ... по технологии положено обжарить много лука с морковкой и том.пастой.   но я уже давно не делаю пережарку .. мы лопаем так .
вот вчера наделала таких трубочек очень быстро (правда беру готовое тесто)  , сложила в морозилку .
Прошу поделиться секретами ну очень быстрой готовки ... яичницу не нать .. знаю

Если иметь в виду трудозатраты, а не время, то могу поделиться своим рецептом-выручалочкой. Может, где-то такой рецепт есть, но я сама изобрела это блюдо лет в 20, когда надо было и работать, и учиться, и с друзьями тусить, и...

Короче, так: берем какое-нибудь мясо или курицу (сейчас я беру обычно бедрышки). Нарезаем кусочками, как хочется (разумеется, бедрышки не режу). Несколько луковиц стругаем кольцами или полукольцами. Несколько долек чеснока мелко режем.
Берем посуду, которую можно использовать в духовке (желательно с толстыми стенками, но 300 лет тому назад я и обычной кастрюлькой обходилась). Дно обильно смазываем майонезом или сметаной, складываем  половину лука, укладываем мясо, пересыпая чесночком, сверху засыпаем оставшийся лук. Обильно смазываем майонезом (сметаной), солим, можно добавить специи. Заливаем водой так, чтоб покрыть мясо-лук, и - в духовку.
Всё! Теперь можно заниматься другими делами, принюхиваясь к вкусным запахам. Время готовки - в зависимости от использованного продукта. Курица и свинина - около часа, говядина подольше. Получается вкусно всегда, вариант беспроигрышный.

Отредактировано Совушка (2012-03-13 11:55:23)

Совушка
Да , именно такие рецепты , спасибо ... где не надо чахнуть над продуктами ...  скидал всё и занимаешься другими делами