Вот в суп хорошо как раз зелень сушёную - прямо в тарелку , мелко измельчив. Не варить в кастрюльке!

А мы уже в выходные нарвали зелени. Лук-перо, чеснок и лук-слизун и делали на даче зелёный салатик с отварной картошкой. Ещё бы если картошка молодая была... мммм... но и так вкусно. Всё-таки первая зелень с грядки, это нечто.

1 мая мы отдыхаем один день. В этот день и будет окончательная высадка мамы на дачу. Всё готово, отмыто, застелено, повешано... заходи и живи. Ещё собаку привезём от брата и всё... на полгода мама пристроена. Она счастлива. Ну а нам забота, да ещё посильней, чем прошлые года. Совсем она сдала.

У нас на сопках растёт. На лук не очень похож. Вкус острый, но не совсем луковый.
Его многие на огородах садят, чтобы очень ранней весной поесть. Потом он куда-то девается.
Если найду картинку - вечером покажу. Может по настоящему не так называется

А вот забыла вчера. Сегодня глянула, оказывается правильно мы его называем, именно лук-слизун

• родина лука слизуна - Сибирь и Средняя Азия(Казахстан), где он произрастает на каменистых склонах, в степях, на сопках, лугах, наибольшее многообразие форм отмечено в районах Горного Алтая;
• ценится за способность образовывать практически круглый год молодые, нежные, сочные, длительное время не грубеющие листья (даже в период цветения), которые имеют слабоострый вкус и чесночный запах;
• листья содержат важные для организма соли калия, железа, никеля, молибдена, марганца, витамины группы В, каротин, фитонциды, эфирные масла, содержание сухого вещества составляет 8,5-14,7%;
• употребляют его в свежем, соленом и сушеном виде;
• в последние годы довольно распространенная культура на приусадебных участках, используется также для зимней выгонки на зелень, хотя не всем нравится слизистое состояние сока, за что лук и получил свое название

Отредактировано Соверен (2013-04-30 18:53:18)

Суп варим сикарашкам .. да и себе тоже- кубиками прямо туда...И вкусно так есть- как редьку, он нежный сочный...

ДАЧА - ЭТО МЕСТО,ГДЕ ВСЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ВО ФРУКТЫ И ОВОЩИ,А ЧЕЛОВЕК СТАНОВИТСЯ РАКОМ!!!!!!

купила целую огромную машину перегноя...работы себе добавила...дня 2-3 буду заниматься только этим....

а пахать если нанять...у нас сейчас повсеместно пашут на маленьких тракторишках...и нам хорошо и трактористам....

у меня 2 огорода....(да тут у всех так),один под мелочовку,а другой под картошку...так вот маленький всегда копала лопатой,а большой пахали трактором...в прошлом году попросили соседа спахать на маленьком тракторишке - так понравилось,что уже договорилась и на этот год...так что мне только сделать грядочки и посадить...красотень....