салат с семгой глянулся - просто и вкусненько))))

Алика
Ты прямо кладезь салатный!!!!!!

попправочка - нас в гости... да, Зая? 

Рябина
У меня уже давно не собираются дома большие кампании. Рецепты закусок готовить сейчас некогда - они у меня в основном по-немцки, но хочу подать идею. Если застольное общество не превышает 6 человек, делаю в качестве главного блюда простые и вкусные порционные запеканки. 6 - просто потому, что это максимальное количество моих форм для запекания, которые можно одновременно воткнуть в духовку. Например, в прошлое Рождество запекала свежего лосося - чуть язык не проглотили! И красиво. Рецепт был из недров инета. Выложу, если найду. Хочу его опять приготовить

да без проблем....

Пирог “Баноффи”

Ингредиенты:

Основа:
Крошка от печенья – 2,25 стакана
Сливочное масло – 110
Сахар – 3 столовых ложки
Начинка:
Растопленное сливочное масло – 110 г
Коричневый сахар – ½ стакана
Ванилин – 2 чайных ложки
Сгущенное молоко – 300 мл
Взбитые сливки – 2 стакана
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Спелый банан – 4 шт

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.

Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте.
Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.

Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает»
тесто за 10 минут!

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

Рулет закусочный

Потребуется:
- лаваш
- семга слабой соли
- яйцо отварное
- чеснок
- сыр твердых сортов
- майонез

Как делать:
1. Семгу мелко нарезать.
2. Вареное яйцо натереть на крупной терке.
3. Чеснок продавить через пресс.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать, добавить немного майонеза и выложить на лаваш.
Все перемешать и выложить на лаваш. Свернуть рулетиком и разрезать на порции.

рулетик понравился... взяла на заметку)