Архив форума "Сорока"

Объявление

Мы переехали сюда

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Архив форума "Сорока" » Хозяйке на заметку » Вкусняшки-2


Вкусняшки-2

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Хотела ответить, а все , уже 1000. Рогнеда, сладости привезли, но это не мне пробовать, а также мед. Мишка Квакин записала название колбаски, завтра схожу на промысел.  сегодня попробовала чудный творог, масло и гусино-индюшачье мясо. Вкусно. Очень.

2

Сегодня подарили чудо-кастрюлю))) Завтра буду готовить в ней курицу и днём иду в гости на блины)))

http://kedem.ru/photo/cnews/2011/04/big/nphoto1302265331.jpg

3

margoritof написал(а):

подарили чудо-кастрюлю)

Опробуешь, расскажешь... А мне в прошлом году подарили форму для выпечки с каким-то металлом... То ли платиной. то ли ванадием. http://uploads.ru/i/I/L/H/ILHYB.gif  Я так и не опробовала. Каюсь. Стыдно. http://uploads.ru/i/S/6/U/S6UVC.gif  Надо найти. Это я к тому, чтоб кастрюля постоянно использовалась по назначению! http://uploads.ru/i/o/R/v/oRvxO.gif

4

Постараюсь сфоткать, что получится)))

5

Полезное видео как вынимать кости из курицы.

Курочка без костей‏

И рецепт с фото в придачу, чем зафаршировать курицу.

Курочка
шпинат
грибы
лук
чеснок
соль
перец
сливки 100 мл.
шпагат
размер начинки очень зависит от размеров курицы

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f096e00e061235241803d4512918d82cb.jpg

У курицы удаляем косточки (делается это очень просто), лучше всего это рассказано в  видео

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f07311d2fbda080b0c25b48e956474be2.jpg

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2fb580de871e2e47690d81179f4f82f341.jpg

грибы, чеснок и половинку лука мелко режем

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f20f0dd1728b20eb6b9d6d09b02147a0a.jpg

обжариваем лук, далее грибы. Добавляем шпинат с чесноком

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f56c0f66d0b747187cbd70362fbe582c5.jpg

заливаем сливками, добавляем соль и почти сразу снимаем с огня

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2fa3e2f321b4e8b0c08c9193af11bfea43.jpg

начинку равномерно распределяем по курочке, не забываем начинить ножки.

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f3dfe9a6807200d9e2a8daac39ddf8fbe.jpg

Аккуратно заворачиваем

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f8bfc6f0f5167a43d3f90ed1ae1eb96ae.jpg

переворачиваем швом вниз и связываем шпагатом.Если кожа не везде плотно закрывает мясо, скрепите это место зубочисткой.

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f8ed229dcc4a8743ea96c2b6398448e71.jpg

Запекал в аэрогриле на нижней решетке при 230C 40 минут.
Курицу сверху ничем не смазывал, уже в конце жарки немного посолил

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f835937adf324f6cd13709ce84d6de47d.jpg

курица получается очень симпатичной, удобно резать и подавать

https://dub120.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=psb6pDJ9lI7ai9rL5meOn6re4oG%2fWPcAWMfr9C2OHnU%3d0&url=http%3a%2f%2ftn.new.fishki.net%2f26%2fupload%2fpost%2f201404%2f15%2f1261229%2f7643a6aa6c4ccf0573ff3b5cf3d7b849.jpg


Вы здесь » Архив форума "Сорока" » Хозяйке на заметку » Вкусняшки-2


создать форум