Ещё вопрос... Глянула, что такое кумин... А без него нельзя? Завтра куплю всё, что нужно и попробую сделать)))

Оксана, спасибо, тезка ,за пояснение к рецепту. 

Июлия
я так поняла, что ветчина необязательна, можно  ж кусочками мяса заменить..

а я предлагаю такой вот рецептик.. все мои нахваливают, я правда еще не делала.. завтра может быть буду.

берутся средние креветки (не королевские) размораживаются в хол. воде (не микроволновке!!!!), вода стекает, на горячую сковороду - оливковое масло + креветки, 10 минут обжариваются. в это время готовлю соус: в микроволн. чуть подогреваю чашку жирных сливок, смешиваю их с давлёеным чесноком (3 зуба) и заливаю соус в сков. с креветками. 10 минут тушится это великолепие (запах обалденный!!!!!!!!!!), потом содержимое сковородки - в большую тарелку и на балкон - остужать. Соус густеет... креветки чуть остывают... в это время ты наливаешь бокал холодного пива и ждеш 5.. нет 3 минуты... ваще нетсил ждать уже... и смакушь это все, обсасывая неповторимый по вкусу соус с каждой креветки и скаждого пальца..

Лара48
У тебя все рецепты изысканные-как у шеф-повара
Кстати, курочку с луком-морковкой делала-вкусненькая.

Всё хотела спросить, а чечевицу кто-нибудь готовит? Если да, то как?

У меня есть свой способ, но вдруг какое-нибудь новшество? А то уже надоело.

значится так.. уточнила там и уточняю теперь тут, креветки действительно берутся не королевские, а обыкновенные и готовятся прямо в панцире, поэтому 10 мин для них нормально.. ну а процесс поедания как обычно... обсасывание, чегонинадоотрывание и т.д.

Лара48 чо правда штоли Июлька в игноре? А за што? а подробности?

Июлия, Юлечка, милая, честное слово, я не хотела тебя обидеть, просто увидела, что Kadra уже сказала, что ветчина не обязательна, я и подумала, что незачем дублировать.
Прости, пожалуйста!!!! Ветчина - она действительно для вкуса, можно заменить копченостью какой-нибудь, можно вообще ничего не класть - дело вкуса. Просто такая добавка придает некоторую пикантность. А если, например, для ребенка колбаску делать, то такие прибамбасы ни к чему. Вот и весь секрет.

Опять отвечу за маму.

Без фольги сварить невозможно - это ж не колбаса получится, а супчик. Можно использовать пергамент.  То есть колбаска заворачивается в фольгу или пергамент, кончики с боков закручиваем, чтобы не вытекало. С боков затягивам до тех пор, пока колбаска не стане толстенькой и упругой. Как объяснить-то?!

Чем удобна фольга: боковушки как скрутил, так они и остаются, а пергамент у меня всё время норовил развернуться. Пришлось дополнительно веревочками затягивать.

Если есть пароварка, то удобнее использовать её: всё-таки проще достать готовую колбасу из выключенной пароварки, чем из кипятка.

Опять же размеры каждой колбасины. Чем тона больше и толще, тем она норовит развернуться в процессе готовки, поэтому её и перевязывают шпагатиком (ну что вы в магазинах не видели как всякие колбасы-рулеты перевязывают?). А когда я делаю небольшие (чтоб в пароварку поместились) и с фольгой, то и вовсе могу с вревочками не заморачиваться.

В общем, так:   выложили на пергамент или фольгу
                       свернули колбасный батончик
                       закрутили с боков, чтобы не вытекало
                       обмотали пищевой пленкой в 3-4 слоя
                       если надо - обвязали веревочками
                       сунули в пароварку или кастрюлю
                       через 40-50 минут достали, остудили
                       сунули на пару-тройку часов в холодильник
                       вынули, размотали, нарезали, съели

Кстати, а я в чечевицу кроме копченостей добавляю еще нарезанные мелким кубиком соленые или маринованные огурчики. В смысле, уже прям перед подачей на стол. Идет на ура.

Фотографиями (подсказвает)

Я не буду больше спрашивать)))) Баюсь чота))))) Пабьют)))))