Ох уж эти фаршированные перцы... На меня тоже сегодня муж посмотрел так по особенному и сказал: " Мы же сделаем фаршированные перцы, пока они не отошли?" Меня больше всего это " мы" порадовало)))  Но я сдержала все эмоции и согласно закивала головой, чему муж весьма удивился, потому что я обычно реагирую тяжким вздохом и закатыванием глаз на такие просьбы. Единственное что - может подскажете? Надо перцы перед фаршировкой обваривать или не обязательно?

Отредактировано Заюшка (2012-09-23 21:17:03)

Да вот я даже смесью не заливаю, а просто кипятком и бухаю туда какие нибудь остатки сметаны,или кефира, или любого кисло-молочного продукта плюс томат-пасту. Ну значит можно не обваривать.

я тут на одном форуме залезла в кулинарный раздел и прочитала такой рецепт

знаете чему удивилась? тому что перцы едят живьём, без тепловой обработки.
мы очень любим перчики, готовлю часто..  иногда фаршированные . а чаще просто слегка обжариваю на сковороде и дотушиваю на медленном огне.
а если туда вбить ещё 2-3 яйца, то вообще нравится

но вот сырой перец ни разу не пробовала, только в салат из огурцов- помидоров режу иногда, но чуть совсем

а цитируемый рецепт предлагается как закуска к празд. столу.. якобы влёт уходит.
надо попробовать

В сезон я его постоянно ем сырым штук по пять-шесть в день. Нее измельчая и не присаливая.

Скока всего вкусного про перцы наговорили... Все учту.

Соверен

Вотэтта да.... Это шоли  болгарский, ротунду  -т.е. сладкий перец не ешь свежий? Я его даже немытым с куста ем... Сочный -хрумкий... В каждой стране по-своему...

А в России кровяную колбасу не то что не едят,вообще о ней не слышали. 

А я люблю ещё очень фаршированные помидоры. Прям свеженький помидор берёшь, верхушечку срезаешь, мякоть вынимаешь ложкой и в получившийся стаканчик сыр с чесноком и майонезом... и не надо ни жарить ни парить... вкуснааааа)))

А ещё сегодня так фаршировали огурцы свежие))) в программе "Здоровье"... там только начинка была с чем - я не запомнила... но придумать и самим можно...