Я протираю ч\смородину с сахаром, причем, когда сахар растворится и получается, как желе. Если ягоды крупные вообще замечательно. Сахару 1 к 2
А я готовлю это так...
Сообщений 41 страница 60 из 721
Поделиться412012-07-28 18:40:07
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
Поделиться422012-07-28 18:50:10
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-06-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 200
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
2013-10-26 14:40:00
Harita написал(а):
Я протираю ч\смородину с сахаром, причем, когда сахар растворится и получается, как желе. Если ягоды крупные вообще замечательно. Сахару 1 к 2
Протираешь через сито?
Поделиться432012-07-28 18:52:10
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
Gala1 написал(а):
Протираешь через сито?
На даче через мясорубку, а дома комбайноом с метал. ножиками
Поделиться442012-07-28 18:54:19
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-06-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 200
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
2013-10-26 14:40:00
Harita написал(а):
На даче через мясорубку, а дома комбайноом с метал. ножиками
Спасибо, пошла перерабатывать.
Поделиться452012-07-28 18:56:20
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
Gala1 написал(а):
Спасибо, пошла перерабатывать.
Отдай соседям и не мучайся 
Пускай они голову ломают...
ЗЫ. Мне когда лень, я раздаю...вчера соседке по городской квартире огурцов ведро отдала, неча в городе на диване лежать... 
Отредактировано Harita (2012-07-28 18:57:47)
Поделиться462012-07-28 19:13:47
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-06-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 200
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
2013-10-26 14:40:00
Harita написал(а):
Отдай соседям и не мучайся Пускай они голову ломают...
ЗЫ. Мне когда лень, я раздаю...вчера соседке по городской квартире огурцов ведро отдала, неча в городе на диване лежать...Отредактировано Harita (Сегодня 18:57:47)
Не могу. Дочерний долг. Я и так, воспользовавшись отсутствием родителей, три старых куста смородины сегодня выкинула. На завтра намечено еще как минимум 2. Но ведь деду не объяснишь, что лучше меньше, да лучше. У меня вообще впечатление (судя по посадкам на даче), что он в детстве не доел черной смородины и сливы. Но сливу, к сожалению, выкорчевать сама не смогу. А там есть где разгуляться!
Поделиться472012-07-28 19:16:38
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
Gala1 написал(а):
Не могу. Дочерний долг. Я и так, воспользовавшись отсутствием родителей, три старых куста смородины сегодня выкинула. На завтра намечено еще как минимум 2.
Наш человек! Молодца! У меня сейчас ч\см 4 куста старых и 2 веточки новых растут на замету- заглаза и по уши...
Поделиться482012-08-02 21:52:11
- Участник
- Откуда: Нижегородская область
- Зарегистрирован: 2012-06-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3231
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2014-05-26 06:35:17
Вот картинки засолки переросших огурцов, это в старинной 3-х литровой нестандартной болгарской банке с широким горлом. к которой нет уже и крышек, чудом сохранились капроновые б.у, тем не менее прекрасно стоят, но в холодильнике, не перекисают, не вспучиваются и очень удобно использовать для рассольника, солянки, винегрета и пр, где нужно очищенные без семян огурцы, к тому же их прекрасно хрумкают и в качестве просто огурцов. Неочищенными солю только самые мелкие, Соли на эту банку 3 с верхом столовые ложки, из специй чеснок, хрен, укропный зонтик. Воды уходит 0,5 литра, рассол кипячу, иначе соль не растворится, пену снимаю.Все очень быстро.
Отредактировано Из (2012-08-02 21:53:26)
Поделиться492012-08-02 21:59:00
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-05-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1021
- Провел на форуме:
14 дней 17 часов - Последний визит:
2013-12-21 12:14:17
Из
Вот, только что залила. Правда, я оставлю на "перекис" на пару дней (еще добавила горчичного порошка), а потом уберу в холодильник. Немного изменила рецепт.
Поделиться502012-08-02 22:02:23
- Участник
- Откуда: Нижегородская область
- Зарегистрирован: 2012-06-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3231
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2014-05-26 06:35:17
Я тоже иногда горчицы добавляю, но советую укладывать как у меня стоя, так больше набивается, плотнее.
Поделиться512012-08-02 22:07:16
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-05-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1021
- Провел на форуме:
14 дней 17 часов - Последний визит:
2013-12-21 12:14:17
Из написал(а):
но советую укладывать как у меня стоя,
Ты знаешь, я так и начала укладывать, но потом поняла, что огурцов немного и уже насыпала, как придется.
Поделиться522012-08-02 22:16:41
- та которая
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5651
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1962-05-18]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
2014-05-31 17:29:05
Закрыть что ли пару банок? Соблазнительницы!
Поделиться532012-08-02 22:18:47
- Красота авитаминозная
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11622
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1969-02-24]
- Провел на форуме:
2 месяца 29 дней - Последний визит:
2014-08-22 21:04:12
А горчица зачем?
Поделиться542012-08-02 22:23:15
- та которая
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5651
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1962-05-18]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
2014-05-31 17:29:05
Июлия написал(а):
А горчица зачем?
Обеззараживает, косервант своего рода
Поделиться552012-08-02 22:32:49
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-05-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1021
- Провел на форуме:
14 дней 17 часов - Последний визит:
2013-12-21 12:14:17
margoritof написал(а):
А горчица зачем?
Избыток молочной кислоты нейтрализует. Кислота разъедает огурцы, делает их мягкими. Раньше я делала еще вот так:
В сухую простерилизованную банку укладывается нарезанная зелень ( чеснок, укроп и всякая хрень), огрурцы с отрезанными ж****** и все закрывается пластмассовой крышкой. Пока - ни воды, ни соли. Банка убирается на ночь в прохладное место. Обрезанные огруцы набираются запахов. Утром кладется две таблетки аспирина и чайная ложка горчичного порошка ( на 3-х литровую банку), соль сколько надо и заливается всё ледяной кипяченой водой. Взбалтывается и в холодильник. К новому году получались малосольные огурцы. Отлично работает с маленькими огручиками - корнишонами. Можно вместо холодильника использовать прохладный погреб. Сейчас так не делаю - нет места, где хранить. Холодильник не резиновый))
Поделиться562012-08-03 09:28:46
- Участник
- Откуда: Нижегородская область
- Зарегистрирован: 2012-06-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3231
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2014-05-26 06:35:17
C аспирином закрутки стоят очень хорошо, но я избегаю лишних препаратов. Тем более что сейчас у меня застолий практически не бывает, а те приятельницы которые приходят закусывают конфетами.
Поделиться572012-08-29 18:36:37
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
Кассир написал(а):
К новому году получались малосольные огурцы.
Да, малосольных огурчиков к новому году захочется...
Девочки, а что бы такое сделать с
со сладким перцем...стоит на балконе 2 корзинки...оранж, желтый, зеленый...Помогите...спасти перцы! SOS
Поделиться582012-08-29 18:40:10
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-02-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2227
- Пол: Женский
- Возраст: 68 [1956-07-31]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
2014-07-13 14:30:31
Harita
я бы просто чищенными наморозила, зато зимой красота.. что хочешь с ними делай
Поделиться592012-08-29 18:51:07
- Пора подумать о даче
- Откуда: Кострома
- Зарегистрирован: 2012-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9674
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1955-06-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2014-08-24 19:15:48
kadra написал(а):
я бы просто чищенными наморозила, зато зимой красота.. что хочешь с ними делай
Две корзины!?????????
Поделиться602012-08-29 18:59:04
- Участник
- Зарегистрирован: 2012-02-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2227
- Пол: Женский
- Возраст: 68 [1956-07-31]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
2014-07-13 14:30:31
Harita написал(а):
Две корзины!?
это да..а фаршировала овощами(морковка лук)? лечо еще можно, а совсем если просто то нарезать полукольцами, опустить в кипящиий маринад на 2 мин. и в банки
