никогда не пробовала....

Можно! В кляре все можно съесть. Но карпа можно и просто натереть солью, посыпать перцем, намазать майонезом и воткнуть в духовку. Улетит - не заметишь!

Fra
попробую в кляре сделать... самой интересно стало, что получится))) а в духовку он не лезет((

еле в морозилку затолкала))))) все думали, что закоптим и все как-то не получалось....

Такое блюдо, кажись, смузи называется?

(очень-очень гордо) я сделала это!!!  опущу подробности того, как я из здоровенного карпа выуживала косточки... кошмар, кончено... и все равно попадались... но в общем, из карпа и маленькой щучки сделала филе... замариновала в соевом соусе, соли и черном молотом перце (лимона у меня не нашлось, с соусом была осторожна, шоб не переборщить) и оставила на ночь в холодильнике... поздно вечером влом было возиться с готовкой... кляр, естественно, у меня тоже не получился...  получился густой, развела молоком))) обмакивала кусочки и на сковородку с растительным маслом (масло было много, но куски полностью оно не покрывало)... обжаривала с каждой стороны раза по два в совокупности на одну закладку уходило минут 10 (боялась, что рыба внутри не прожарится)... а кусочки которые мелкие, слепляла между собой на подобии маленьких котлеток и аккуратно обмакивала в кляре и тоже на сковородку... кляр не давал распадаться... в общем, получилось не так красиво как на картинке Алики, но вполне вкусно... даже дочь соизволила поесть)))
так что, спасибо,Алика и Маша, за вдохновение меня на кулинарный подвиг))))

купить щуку и сделать))) но рыбу, конечно, надо уметь разделывать... у меня плохо получается)))

Фру Йожегсонн
ты молодец...даже самой вдруг захотелось рыбки в кляре.....

По некоторым семейным обстоятельствам лишена такой возможности))) Приготовь еще чего нибудь рыбное и опиши, ты так здорово пишешь. А я почитаю и порадуюсь. Заказываю фаршированную щуку))