Ингредиенты:
- 500г филе куриных грудок, без кожи
- 400г белокочанной капусты
- пол стакана тертого сыра
- 1 чашка гренок или сухариков
- майонез
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

Салат "Эдельвейс"
Обязательно сохраните и попробуйте!)

Ингредиенты:

-помидоры 2 шт
-огурец свежий 1 шт
-кукуруза консервированная 1 банка
-мясо курицы отварное 150 гр
-лук зеленый по вкусу
-перец сладкий большой 1 шт
-сухарики по вкусу (самодельные)
-чеснок по вкусу
-соль и перец молотый по вкусу
-масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок раздавить и порезать. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде. Заправить салат маслом, посолить и поперчить. Сверху выложить сухарики. Перемешать перед подачей.

Приятного аппетита!

Вкусный салат

Ингредиенты:
-Куринная грудка-2 шт(800гр),
-шампиньоны 600-700гр,
-6 шт яиц варенных.
-2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
-2-3 моркови средних,
-сыр твёрдый 100гр,
-майонез,
-специи (карри),
зелень.

Приготовление:
1. Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл).
2. Грудку обжарить(можно отварную) с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу.
3. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

Отредактировано Алика (2013-11-17 14:36:16)

сижу - давлюсь слюнями от Аликиных салатов... 

наверное, придется самой делать...про тесто не скажу... я ж не кулинарка, а ленивка безрукая))) Из и Алика все знают... и Марго еще)))

а еще можно с курицей сделать пиццу))) тоже просто))) дочка с моей помощью делала из обычного слоенного теста... пласт раскатать, всего из холодильника на него накидать, сверху присыпать тертым сыром и в духовку.... вкуснотища 

●Куриное филе - 600 г (или 1 средняя куриная грудка)
●Яйца - 3 шт.
●Маслины без косточек - 200 г
●Майонез - 50 г
●Шампиньоны маринованные - 200 г
●Сыр твердый - 150 г
●Чипсы Pringles - большая или маленькая банка (по желанию)
●Соль 1 щепотка
●И я взяла еще 1 маленькую луковичку,которой не было по рецепту.

Приготовление:

Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания.
Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания.
Готовую грудку остудить,порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Порезать маринованные грибы.
Разделить яйца на белки и желтки.
Белки натереть на крупной терке. Желтки на мелкой.
Маслины разрезать пополам.
Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза.
Выкладываем сверху лук.
Затем выкладываем маринованные шампиньоны и снова делаем сеточку из майонеза.
Сверху выкладываем белок,на него сыр,и снова сеточка из майонеза.
Последний слой-тертые желтки. Равномерно распределить.
На желтки выложить половинки маслин.
Поставить салат в прохладное место на 6-12 часов .
И последний шаг : перед подачей выложить в виде лепестков чипсы,чтобы придать салату вид подсолнуха.

Маша, один из любимейших салатов моего сына сотоит из мяса курицы, консервированных или поджаренных грибов, консервированного зелёного горошка и репчатого лука (полукольцами). Всё красиво режешь, смешиваешь и добавляешь заправку. В качестве заправки можно использовать майонез, а можно и что-то своё. Испортить сложно))) Приятного аппетита))) 

Алика
Какой классный салат-подсолнух! Обязательно на НГ сделаю!

Этот пирог мне дала приятельница ,А так , как я ложусь позно и рано встаю , то для меня он подходит идеально .

НОЧНОЙ ПИРОГ -

50 г дрожжей растереть с 1 стаканом сахара.
"50 г маргарина растопить, добавить 1 ст. молока, 4 взбитых с 1/2 ч.л. соли яйца.
Соединить с дрожжами и сахаром.
Всё перемешать и добавить 5-6 стаканов муки.
Вымесить. Должно получиться мягкое тесто.
Тёплый лист смазать маслом, выложить тесто и сформировать закрытый пирог (кулебяку). 
Начинка - любая не сочная. Рис с яйцом, тушёная капуста, ливер... Ну. такое...
Сделали, прикрыли плёнкой и поставили в тёплое место на ночь.
Утром пирог увеличится вдвое!!!!
Ставим его в неразогретую духовку и выпекаем на среднем огне ок. 40 минут.
Готовое изделие смазать маслом или маргарином. Всё.